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フリーザーバックで保存 冷凍大根♪ by KaHal これはぜひともやってみようと思います。 冷凍庫の中もパンパンになってきたので、今一度整理しなくては・・・。 以上、大量大根消費レシピの中で、私が一番気に入ったのは、大根のはりはり漬けでした。 丸ごと1本の大根を使うのに、おいしくてついつい箸が伸び、あっという間になくなってしまうからです。 ある程度保存もきくし、大量大根を消費するのには、もっとも優れているレシピだと思いました。 こんなにたくさん大根料理を食べても、大根に含まれる様々な酵素のおかげで、消化に優れ胃もたれや胸やけに効果があるし、大根のほとんどが水分でカロリーは低めときているのだから、ご飯がすすむったらありゃしない。 逆にご飯を食べすぎてしまうのが難ありですが、大根大好きです。
圧力鍋で大根の煮物 by 小豆ん子さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
さん 調理時間: 30分 〜 1時間 人数: 4人分 料理紹介 生姜を入れないと、あっさり味で大根のみずみずしさが味わえます。 生姜を入れると、グッと味がしまります。 材料 大根 1/2本 牛肉のこま切れ 120g ○水 300cc ○ほんだし 小さじ1 ○砂糖・みりん・酒 各大さじ2 ○濃口醤油 大さじ1 ○薄口醤油 大さじ1 生姜チューブ 3cm 青ねぎ 1本 作り方 1. 圧力鍋に○を入れ、火にかけます。 大根は1. 5cmくらいの輪切りにし、水にさらします。 青ねぎは小口切りにします。 2. ○が煮立ったら牛肉を入れ、色が変わったら大根を入れ、フタをし、低圧で12分、火を止めて30分放置し、フタを開けて、生姜を牛肉の上に落とし、煮汁が半分くらいになるまで煮つめます。 3. 器に盛り付け、青ねぎを散らします。 ワンポイントアドバイス お肉は、豚肉のこま切れを入れたり、鶏もも肉を入れたりしてますが、この時は牛肉でした。 記事のURL: (ID: r997879) 2016/01/19 UP! このレシピに関連するカテゴリ
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